梭子蟹炒年糕

时间:2022-09-21 阅读:
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梭子蟹炒年糕的做法

 

梭子蟹炒年糕

by 人人都可以是食神 · 1 收藏 · 905 浏览

工艺

 

口味咸鲜味

 

时间30分钟

 

难度未知

主料main

梭子蟹3-5 年糕适量3人份

辅料others

生抽2勺 糖1勺

 

 

   

创建时间:2022-09-10
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梭子蟹炒年糕的做法

步骤step

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梭子蟹炒年糕的步骤

梭子蟹去掉蟹脐、蟹腮、蟹嘴,洗净,分成两瓣

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梭子蟹炒年糕的步骤

沾上生粉,备用

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梭子蟹炒年糕的步骤

姜丝,葱段备用

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梭子蟹炒年糕的步骤

锅内倒油,7层热,放入蟹身,沾生粉面油炸定型,等定型后,放入姜丝加料酒、生抽,然后加水,放年糕

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梭子蟹炒年糕的步骤

放蟹钳,蟹壳

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梭子蟹炒年糕的步骤

加入葱段,试下咸淡,我用的生抽,未加盐

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梭子蟹炒年糕的步骤

等蟹壳红了,稍微收汁,等汤汁浓稠即可出锅


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