鲜味黄金豆腐盒

时间:2022-09-19 阅读:
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鲜味黄金豆腐盒的做法

 

鲜味黄金豆腐盒

by 柔蓝水晶 · 0 收藏 · 1658 浏览

工艺

 

口味咸鲜味

 

时间30分钟

 

难度初级入门

主料main

豆腐1块 芥末章鱼20克2人份

辅料others

油 20克 蒜蓉 10克 小米椒 3克 盐 3克 孜然 6克 辣椒粉 6克 生抽 5克 小葱3克

 

 

   

创建时间:2022-08-15
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柔蓝水晶
1463菜谱 36477粉丝

豆腐的又一个神仙吃法!用空气炸锅烤得外酥内软,中间是鲜香的章鱼粒,增加了口感,再搭配上微辣的蒜蓉香汁,一口下去好吃到舌头都要吞掉,又满足又过瘾的口感,让人迫不及待的直接把整块豆腐塞嘴里,好吃到爆啦!
空气炸锅真是神器呀!竟然可以把一块白豆腐烤得颜色如此金黄好看,都不需要用油来炸,减少了食材的浪费,还降低了食物的热量,底部还是不粘图层,清洁起来非常省事,而且底部的放置食物托盘是可以直接取下来的,大大减轻了收拾厨房的压力,蛮不错的。

鲜味黄金豆腐盒的做法

步骤step

1

鲜味黄金豆腐盒的步骤

将豆腐切成三块,表面刷一层油,放入空气炸锅中180度烘烤15分钟。

步骤step

2

鲜味黄金豆腐盒的步骤

将豆腐翻面,用小刀切割出凹槽,再用勺子将中间的豆腐挖出来,形成坑状。

步骤step

3

鲜味黄金豆腐盒的步骤

将芥末章鱼塞入豆腐中,再放回空气炸锅中,180度烘烤10分钟。

步骤step

4

鲜味黄金豆腐盒的步骤

做一个调味汁。将蒜蓉、小米椒、盐、孜然、辣椒粉倒入碗中,用热油淋入,倒入生抽搅匀。

步骤step

5

鲜味黄金豆腐盒的步骤

把料汁浇在豆腐盒子表面,继续再烘烤3分钟。

步骤step

6

鲜味黄金豆腐盒的步骤

出锅后撒上小葱即可。

鲜味黄金豆腐盒的成品图

鲜味黄金豆腐盒成品图

鲜味黄金豆腐盒成品图

鲜味黄金豆腐盒成品图

鲜味黄金豆腐盒成品图

鲜味黄金豆腐盒成品图

鲜味黄金豆腐盒成品图

鲜味黄金豆腐盒的烹饪技巧

技巧tips

1.豆腐好不好吃也很重要,最好选择比较结实的豆腐才好做。
2.芥末章鱼是买的盒装的,也可以用任意海鲜代替。
3.料汁不能省略,整个味道的灵魂。